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    La tradizione della pasticceria artigianale

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    L’esperienza dei Mastri pasticceri

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    La qualità delle materie prime

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    Cura ed attenzione dei particolari

Il Bar Pasticceria Carlone dal 1988 a Nova Siri (MT)

Il Bar Pasticceria Carlone è ormai diventato punto di ritrovo e di riferimento a Nova Siri per chi ricerca l’arte pasticcera di un tempo ma è sempre attento alle novità. Professionalità e genuinità, con particolare attenzione alla tradizione e all’innovazione, sono alla base di una perfetta sincronia tra presente e passato.

L’indiscussa qualità delle materie prime, scelte personalmente dal titolare Carlo Lermani e le ricette tradizionali sono il fiore all’occhiello della Pasticceria Carlone. Solo uova fresche, frutta locale e stagionale, burro, latte fresco e materie prime attentamente selezionate per dare vita alle prelibatezze della pasticceria Italiana.

La crema pasticcera viene preparata rigorosamente ogni giorno e l’attenzione dei particolari contraddistingue ogni singola creazione: mignon, biscotti, cornetti fragranti, zeppole, sospiri, paste di mandorle e tantissime deliziose ghiottonerie, vengono quotidianamente create dalle mani esperte dei pasticceri, sotto l’occhio attento di Carlo, per assicurare qualità e professionalità ai massimi livelli.

Tutta la produzione dolciaria del Bar Pasticceria Carlone viene preparata utilizzando il 50% di zucchero in meno rispetto alle ricette standard assicurando lo stesso livello organolettico delle preparazioni classiche.

Non solo pasticceria ma anche gelati e granite preparati seguendo la vera ricetta Siciliana, senza preparati in polvere ma solo con ingredienti attentamente selezionati e stagionali. Gusti innovativi come ad esempio il gelato alle bacche di Goji, affiancati dal rinomato Pistacchio DOP di Bronte (CT) e dalla granita al Limone IGP di Rocca Imperiale (CS) saranno i compagni irrinunciabili dell’estate.

Il Bar Pasticceria Carlone riserva particolare attenzione anche a coloro che devono adottare un regime alimentare particolare, infatti dispone di una linea di “Prodotti Speciali”, studiata appositamente per le persone intolleranti al glutine, al lattosio e per diabetici.

Anche la classica colazione all’italiana nel Bar Pasticceria Carlone diventa un momento speciale.

L’ampia scelta di cornetti e di dolci sempre fragranti, caffè espresso macinato al momento, splendidi cappuccini decorati con maestria, bevande calde, frullati di frutta fresca e tutto ciò che la classica colazione all’italiana può offrire, renderanno l’inizio di giornata un po’ più dolce.

Nel Bar Pasticceria Carlone troverai sempre cortesia, esperienza e professionalità al tuo servizio, per concederti ogni volta che vorrai un momento di dolcezza.

Recensioni dei clienti

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  • Sono venuta appositamente da Montalbano Jonico a comprare un vassoio di sospiri, il mio dolce preferito! Li ho mangiati in tanti posti ma solo qui ho trovato un equilibrio dei sapori incredibile. Consigliatissima.
    Maria da Montalbano Jonico (MT)
  • Facendo un giro di lavoro sono venuto a fare colazione in questo bar pasticceria è sono rimasto sorpreso dalla macchina del caffè, mi sono incuriosito chiedendo al titolare che tipo di macchina fosse. E lui mi ha spiegato con estrema disponibilità che è una macchina particolare che si trova solo dove il caffè lo sanno fare a regola d’arte. Infatti il caffè era cremoso come quello che si trova nelle caffetterie storiche di Napoli, e la macchinetta è molto simile a quella che si trova lì. Ho preso anche un vassoio di dolci da gustare a casa e sono rimasto conquistato dalla loro bontà. Veramente ottima pasticceria la consiglio a tutti.
    Mario da Pisticci (MT)
  • Un mio amico mi ha consigliato di venire in questa pasticceria a provare i cannoli siciliani, sono venuto li ho comprati e li ho portati a casa. Che dire, al primo morso mi sono trovato per un attimo a Messina sono proprio come quelli che ho mangiato lì. Di lusso! Tornerò sicuramente.
    Luca da Montegiordano (CS)
  • Qui sono venuto più volte, i dolci sono buonissimi ed ogni domenica ne prendo sempre un bel vassoio da gustare con la famiglia. Alcune volte cambio prendendo anche i semifreddi o i profiterol che sono eccezionali, ne ho provate tante di pasticcerie ma nella zona resta a mio avviso la migliore pasticceria.
    Gabriele da Policoro (Mt)
  • Oggi per la prima volta sono venuto qui a fare colazione e sono rimasto veramente stupito dalla bontà del caffè e della brioche alla crema. Per curiosità ho chiesto al titolare che tipo di preparato fosse e con mio enorme stupore, mi è stato riferito che, la crema in questa pasticceria viene fatta con le uova fresche e senza preparati in polvere. Sicuramente promosso a pieni voti, quando tornerò da queste parti sarà il mio riferimento.
    Paolo da Roma
  • Ho provato le zeppole fritte e sono rimasta stupita dalla loro leggerezza, anche se sono fritte, l’olio non si sente per niente. Quelle al forno sono buone ma è la crema secondo me che fa la differenza, è buonissima, si sente che viene preparata con le uova fresche!
    Michela da Padova
  • Finalmente ho trovato una pasticceria che fa le zeppole come una volta! Fritte! Frittura impeccabile, crema freschissima e l’amarena deliziosa. Non credo ci sia di meglio a Nova Siri.
    Gianni da Scanzano (MT)